انضم إلى صفحة أيادينا على الفيسبوك
لمتابعة أحدث المقالات و تبادل الخبرات فى مجال إدارة الأعمال و المشروعات الصغيرة و دراسات الجدوى و فرص التمويل
للانضمام، اضغط على زرأعجبنى أو Like
خريطة البوابة المعلوماتية موقع خاص لكل مشترك فى كنانة أونلاين مشاركات القراء قاموس متعدد اللغات
      مشروعات صغيرة الزراعة و الإنتاج الحيوانى مهارات و صناعات صحة الأسرة ثقافة عامة و معلومات  
موقعك من كنانة : مشروعات صغيرة >> مشروعات من مشاركات القراء >> مشروع عمل بوفيه
   إعلانات مبوبة جديد
مشاركات القراء
الموقع الشخصى
قائمة الأعضاء
ابحث فى كنانة
مشروع عمل بوفيه
الرجوع إلى: مشروعات من مشاركات القراء
eded
  • عدد المتدربات ( 3000) متدربه.
  • فترة التشغيل اليومي ( 8 ساعات ).
  • فترة التشغيل الأسبوعي ( 7 ايام ).
  • فترة التشغيل السنوي ( 180 يوم ) .
  • الإيجار ( 150000 ريال ) +10% للسنه الثانيه الايجار يستحق كل ( 6 اشهر )[75000 ريال ] .
  • قيمة العقد تشمل خدمات ( الماء ، الكهرباء ، التلفون ).
  • عدد الشركاء ( 4 ).
  • رأس مال المشروع ( 150000 ريال ).

أفكار ومقترحات لأبرز ماتحتاجينه :

  1. مكينة كباتشينو 2عين ( نصف اوتوماتيكيه )[ سمي اوتوماتك ] ( 9500 ريال ).
  2. مكينة كباتشينو 2عين( اوتوماتك ) ( 10000 ريال ).( بديل اختياري عن البند رقم 1 ) .
  3. مكنة قهوه أمريكي ( 1500 ريال ).
  4. مكينة سلاش 2عين ( 5300 ريال ).
  5. مكينة عصير ( 3شلال) ( 3200 ريال).
  6. عصارة برتقال كهربائيه (1400 ريال ).
  7. مكينة صنع ثلج ( صغيره 20كيلو في اليوم) (3200 ريال ).
  8. سخان سندوتش مكبس ( جهتين ) ( 2000 ريال ).
  9. سخان شاي 40 لتر عدد 2 ( 550 ريال للواحد ).
  10. صاج كهربائي 50*35 لتجهيز( همبرقر ، كبده ، مفروم ، ويمكن الاستغناء عن عملية القلي بالزيت للبيض وبقية المأكولات وذلك لتقديم اكل صحي 2000 ريال ) .
  11. فرن ميكرويف حجم كبير ( 1500 ريال )
  12. مركب غاز ( عينين أو ثلاثة عيون ) مع تجهيزاته (240 ريال ).
  13. مقلى بطاطس (800 ريال ).
  14. حافظه حراريه ( 8 صحن ) ( 850 ريال) .
  15. كبينه حراريه لحفظ المعجنات ( 900 ريال ) .
  16. ثلاجة تبريد و عرض ( عصيرات ، فواكه ، ماء ) ( 5500 ريال ).
  17. مجموعة صواني استانلسستيل ( 800 ريال ).
  18. مجموعات ورقيه وبلاستيكيه مثل: {( كاسات ورقيه ( ثلاثة أحجام ) [ عصير ، كباتشينو ،قهوه ، شاي ] طلبيه مبدئيه (500 ريال ) // مجموعات ملاعق وشوك وسكاكين وعصي تحريك مصاصات بلاستيكيه.( 500 ريال ) // صحون ورقيه وبلاستيكيه يفضل ( الشفافه ) .( 500 ريال ) } .
  19. مجموعة اكواب وفناجين صيني ( شاي ) ، ( كباتشينو ) ، ( قهوه تركي ) [ للطلبات الخاصه ] (1500 ريال ) .
  20. مجموعة ( كنكات) لاعداد القهوه التركيه ( 150 ريال ) .
  21. مجموعة ملاعق ، شوك ، سكاكين استانلسستيل.( 500 ريال ) .
  22. صحون تقديم بلاستيك مقوى خاصه بالمطاعم ( حجمين ) [ كبير ، وسط ] العدد حسب تقديركن ( الكبير 30 ريال) ( الوسط 22 ريال ) [ على افتراض 20 كبير أي 600 ريال ] ، [ 80 وسط أي 1760 <BR><BR>ريال ] .
  23. مجموعة مقاشط وملاعق تجهيز ( خاصه بالصاج الكهربائي ).( 150 ريال ) .
  24. طاولات خدمه وتجهيز مزوده بادراج داخل البوفيه ( حسب الاحتياج ) ( متوسط السعر 550 ريال ) .
  25. طاولات لخدمة العملاء ( العدد حسب تقديركن) ( 250 ريال).[ على افتراض 20 طاوله ] (5000 ريال ) .
  26. كراسي للطاولات ( العدد حسب عدد الطاولات X 4 ) السعر (30 ريال )[ على افتراض 80 كرسي ] (2400 ريال ) .
  27. تجهيز الموقع بأرفف ودواليب ( الومنيوم ) وكاونتر خلفي لوضع الاجهزه والمعدات عليه ( على افتراض استخدام 8 متر طولي من الموقع بسعر 300 ريال للمتر الطولي الواحد ( أعلى واسفل ) 2400 ريال )<BR>اجمالي التكلفه التقريبيه (56300 ريال) [(+ أو - ) 5% ] .

ملاحظات هامه على التجهيزات:

  • الاسعار المشار اليها هي متوسط اسعار لعدة موردين ( ولم تحسب قيمة الخصم النهائي لها لان معظم الشركات لاتمنحه الا للمشتري الفعلي وضمن الفاتوره النهائيه) .
  • معظم هذه الاسعار لمنتجات اوربيه ( ايطاليه تحديدا ) ، يابانيه ، امريكيه .
  • التجهيزات روعي فيها ان تكون معده للاستخدام المتواصل والذي يتحمل فترات تشغيل طويله دون الحاجه لصيانتها.
  • هذه الاسعار تشمل التوصيل ، التركيب ، التدريب.
  • تزود الشركات المصنعه والموزعه لكثير من المشروبات الغازيه والمياه مثل هذه المواقع بثلاجات خاصه لها.
  • تم وضع عدد افتراضي للطاولات 20 طاوله ، الكراسي 80 ( ويمكن زيادتها اذا كانت المساحه تسمح بذلك ).

احتياجات التشغيل من العماله:

على افتراض أن العماله سعوديه

  • عدد 5 عاملات تجهيز وتقديم ومباشره ( 1200 ريال شهريا ) / 72000 ريال .
  • عدد 1 مديرة موقع وتضاف لها مهام الكاشير ( 1800 ريال شهريا )/21600 ريال .

على افتراض أن العماله أجنبيه:

( وبفرض انها عماله مدربه ولديها خبره في هذا المجال ) .

  • تكاليف التأشيرات [ 2000 ريال للتأشيره ]12000 ريال.
  • تكاليف التذاكر ( الفلبين مثلا ) [1375 ريال للقدوم ] 6875 ريال .
  • تكاليف مكاتب العماله في بلد القدوم [ 940 ريال ] 5670 ريال .
  • تكاليف كشف طبي [ 100 ريال للفرد ] 600 ريال .
  • تكاليف اصدار اقامه وبطاقة عمل لمدة سنتين [ 1500 ريال ] 9000 .
  • تكاليف اسكان [ شقه 10000 ريال ] (139 ريال ) .
  • [ تكلفة العامله الواحده ( بدون الراتب )385 ريال.
  • تكلفة العامله الواحده شهريا [ على افتراض أن الراتب 400 دولار( 1500 ريال ) حسب العقود الفلبينيه ] ( 1885 ريال ) .
  • إجمالي رواتب العماله شهريا ( 11310 ريال ) .
  • اجمالي رواتب العماله السنوي (135720 ريال) .

حساب تقريبي [ مبسط ] حول التكاليف و الدخل المحقق والارباح وصافي نصيب الفرد من الربح

  • بفرض أن المستهدف من المتدربات 1500 متدربه .
  • بفرض ان معدل ما ستصرفه المتدربه يوميا 5 ريال .
  • اجمالي الدخل اليومي 7500 ريال .
  • متوسط معدل الربح في المشاريع المشابهه 45% .
  • الربح اليومي 3375 ريال .
  • اجمالي الربح للفترة التشغيليه السنويه ( 180 يوم ) 607500 ريال .
  • قيمة الايجار للسنه الاولى 150000 ريال .
  • أجور ورواتب للسنه الاولى ( 12 شهر ) 93600 ريال ( عماله سعوديه ) .
  • اجور ورواتب السنه الاولى ( 12 شهر) وتشمل كافة التكاليف الخاصه بها ( 135720 ريال ) ( عماله أجنبيه ) .
  • صافي الربح عن السنه الاولى بعد خصم تكاليف التأسيس المفترضه كاملة ( للمشروع ) والتكاليف الثابته ( الأجور )[ عماله سعوديه ] 307600 ريال .
  • نصيب الشريك من الارباح عن السنه الاولى ( عماله سعوديه )76900 ريال .
  • صافي الربح عن السنه الاولى ( 12 شهر ) بعد خصم تكاليف التأسيس المفترضه كاملة ( للمشروع ) والتكاليف الثابته ( الاجور) [ عماله أجنبيه ]265480 ريال .
  • نصيب الشريك من الارباح عن السنه الاولى ( عماله اجنبيه ) 66370 .

ملاحظات هامه يجب أخذها بعين الاعتبار:

  • هذه الافكار والتفصيلات الحسابيه لاترقى الى مستوى دراسة الجدوى الاقتصاديه ( انما هي افكار لتدارس المشروع ).
  • اعتمدت البساطه الشديده في طرح الافكار والتفصيلات الحسابيه وهي بعيده كل البعد عن المصطلحات المحاسبيه والاقتصاديه وتعقيداتها مراعاة لكثير من الأخوات.
  • التقديرات والتكاليف تم احتسابها بالزياده .
  • لم يتم حساب تكاليف المواصلات بالنسبه للعماله.
  • لم يتم حساب تكلفة تأثيث سكن العاملات انما حسب الايجار فقط .
  • هناك خيارات للعماله الاجنبيه من ( داخل المملكه عن طريق نقل الكفاله او من دول مثل الهند ، اندونوسيا ، وغيرها وهذا بدوره يقلص من التكلفه ) .

اضغط هنا للمزيد من المعلومات »


مهتم بالصور الفوتوغرافية، ادخل هنا!
 هذا الموقع برعاية
الصفحة الرئيسية | عن كنانة | أسئلة متكررة | خريطة الموقع | اتصل بنا
كنانة أونلاين - الصندوق المصرى لتكنولوجيا المعلومات و الاتصالات © 2006